Millésime 2023

Ce Merlot se mariera à merveille avec :

• Une épaule d’agneau rôtie

• Des tomates farcies

• Un petit salé aux lentilles

• Un steak grillé

• Et pourquoi pas, un dessert aux fruits rouges

• Cépage : Merlot

• Millésime : 2023

• Élevage : Barrique

• Degré annoncé : 14,5 % vol

• Certification : Bio Suisse

Complexité, élégance et récompenses à la clé.

À l’œil, une robe noire profonde aux reflets pourpres, limpide et brillante.

Au nez, le vin s’ouvre avec franchise et intensité : poivron grillé, épices fraîches, coulis de cassis, avec une jolie touche de réglisse et une note subtile de moka en finale.

En bouche, l’attaque est souple, portée par une belle tension. Le CO₂ naturel donne du relief à l’allonge. La matière est élégante, franche et gourmande, avec une finale longue, persistante et aromatique.

Un vin de caractère, prêt à sublimer vos repas.